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综述了磷脂分离提纯方法如溶剂萃取法、柱层析法、超临界流体萃取法、金属沉淀法、酶催化法和膜分离法等,以及磷脂化合物的分析检测方法如薄层层析法、高效液相色谱法和新兴的核磁共振法等的发展研究现状。分析了各种分离检测方法的优缺点,展望了磷脂组分分离检测方法的发展方向。
磷脂分离、纯化和检测方法的研究进展
【摘 要】
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综述了磷脂分离提纯方法如溶剂萃取法、柱层析法、超临界流体萃取法、金属沉淀法、酶催化法和膜分离法等,以及磷脂化合物的分析检测方法如薄层层析法、高效液相色谱法和新兴
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2012年05期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)(2010AA101506)
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