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酵母培养物是指在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品，主要由酵母细胞外代谢产物、经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵母细胞所构成。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称，这其中有些物质是为人们所熟悉的，如肽、有机酸、寡糖、氨基酸、增味物质和芳香物质等，
酵母培养物对反刍动物的影响
【摘 要】
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酵母培养物是指在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品，主要由酵母细胞外代谢产物、经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵
【机 构】
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吉林省长岭县畜牧技术培训中心,吉林省长岭县动物卫生监督所
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2009年9期
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