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随着人们生活质量的不断上升,人们对食品安全的质量与管理也越来越重视,食品行业作为国家发展行业的重要组成部分,对国民生活也起着至关 重要的作用,影响着人们的生命安全。所以做好食品安全的质量检测与管理对我国食品行业的发展有着很大的影响作用。本文就对食品检测实验室质量控 制与管控进行探讨,并提出相应的对策。