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不少吃过韩国菜的国人．都说韩餐简陋，归根结底的原因，恐怕就在于那碗泡菜上。据一位长期旅韩的朋友讲，韩国人顿顿都不离泡菜。若是在韩国，赶上中午用餐时间，一碗饭，一大碗浓汤，四五碟泡菜便可完事。而讲究饮食的中国人，一看到这样的饭菜几乎个个都不习惯。许多在韩国的中国人都有过这样的经历——久久不能举箸．都在等着人家上“大菜”。