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国际上通常把与环境有关的事物冠以"绿色".我国正是据此,把无污染的安全、优质、营养的食品,形象地称之为"绿色食品",这与国际上所称的有机食品、生态食品、自然食品相类似,而不是指绿颜色的食品.发展绿色食品要实行"从农田到餐桌"的全程质量控制管理.
绿色食品的标准及其质量管理
【摘 要】
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国际上通常把与环境有关的事物冠以"绿色".我国正是据此,把无污染的安全、优质、营养的食品,形象地称之为"绿色食品",这与国际上所称的有机食品、生态食品、自然食品相类似,
【机 构】
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中国农业科学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2003年9期
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