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野菜通常生长在山野、林边,不受农药、化肥、污水等污染,堪称'绿色食品'。目前国际国内市场对野菜的需求量急增。为了合理有效地开发利用野菜资源,增加农民收入,现介绍一套野菜加工技术用于生产野菜罐头。该技术适用于具有普通设备、条件的罐头食品厂。
加工野菜巧致富
【摘 要】
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野菜通常生长在山野、林边,不受农药、化肥、污水等污染,堪称'绿色食品'。目前国际国内市场对野菜的需求量急增。为了合理有效地开发利用野菜资源,增加农民收入,现介
【机 构】
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河南农科院农副产品加工研究所
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年14期
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