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口腔颌面外科学是口腔医学的重要组成部分，它是以研究口腔器官、面部软组织、颌面诸骨，颞下颌关节、涎腺以及颈部某些疾病的预防和外科治疗为主要内容的学科。其教学目的是通过口腔颌面外科的教学，要求学生能全面了解口腔颌面外科的业务范围、发展趋向及今后需要进一步解决的问题，熟悉有关口腔颌面外科疾病的基础理论知识；掌握常见病、多发病的诊断、治疗原则和基本技能，培养学生科学严谨的临床思维方法和独立工作的能力、严肃认真的工作作风以及良好的医德医风，以便将来更好地为患者服务。