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“我们不缺乏食品安全监管的法规、思路和文件，缺乏的是能够真正为老百姓执行的解决问题的能力。食品安全监管在落实的过程中，能不能把‘最好’改为‘更好’以及改变‘拍脑子做决定，拍胸脯做保障，拍屁股走人’的执行现状很关键。”2014年在经济日报社主办，中国经济网和中国食品科学技术学会联合承办的“两会议食厅--2014全国两会代表委员食品安全恳谈会”上，中国食品安全30人论坛专家、全国城市农贸中心联合会会长马增俊作出如上表示。