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简述了柑橘皮渣的可利用价值,分析了目前国内外常用的果胶提取方法的利弊及发展前景。
柑橘皮渣的再利用及发展现状
【摘 要】
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简述了柑橘皮渣的可利用价值,分析了目前国内外常用的果胶提取方法的利弊及发展前景。
【机 构】
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枣庄职业学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2010年7期
【基金项目】
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国家“863”项目（2006BAK04A05）.
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