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以粪大肠菌群和沙门菌为指标，采集江苏省内10家不同养殖类型畜禽养殖场的排放物及其周边水、土样共37个进行观察与计数，同时分析排放污水中大肠杆菌的耐药性以及禽畜排泄物对土壤和水体耐药细菌数的影响。结果表明：调查的10家养殖场中有9家粪便未经无害化处理直接排放到水体或施于农田，且排放物的粪大肠菌群数全部严重超标，沙门菌检出率达19％，施新鲜粪肥的土壤中粪大肠菌群数（MPN，最大可能数）在10^5g^-1以上，水体中分离出的大肠杆菌表现出多重耐药性，抗生素抗性细菌总数也远高于未施新鲜粪肥的土壤及水体。