【摘 要】
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<正>我国是水产品生产、贸易和消费大国,经过多年发展,目前已形成较为完善的水产品加工体系,加工技术有明显提高,质量、卫生意识也在逐步加强,加工品种结构同样趋于多元化。
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<正>我国是水产品生产、贸易和消费大国,经过多年发展,目前已形成较为完善的水产品加工体系,加工技术有明显提高,质量、卫生意识也在逐步加强,加工品种结构同样趋于多元化。与此同时,一批龙头企业和著名品牌相继涌现,标志着我国水产品加工行业正走向成熟,对进一步发展具有重要意义,也为进军国际市场打下坚实基础。
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