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据美国WebM D医学新闻网（2015-11-01）最新报告指出,香肠、火腿、肉干、培根等加工肉以及生鲜肉会造成癌症,而且红肉或许也会致癌。这篇报告是由国际癌症研究组织（IARC）发布,它是世界卫生组织的分支单位,集结科学专家们鉴定会致癌的物质,发表这个声明的专门小组审视了超过800篇科学研究,做出了这个建议。