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本文介绍了大米中的过敏原成分以及低过敏大米的研究进展。
低过敏大米研究进展
【摘 要】
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本文介绍了大米中的过敏原成分以及低过敏大米的研究进展。
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2001年5期
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