差示分光光度法测定茶多酚的含量

来源 :分析科学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wkp418907

【摘要】

：

基于茶多酚在酸性条件下还原Fe3+为Fe2+,Fe2+与铁氰化钾生成可溶性兰色配合物KFe[FeⅡ(CN)6],用差示分光光度法测定其吸光度,从而可间接测定茶多酚的含量.方法线性范围为2 μ

【作者】

：

郎惠云廖晓玲杜月琴

【机构】

：

西北大学化学系,陕西省友谊医院

【出处】

：

分析科学学报

【发表日期】

：

2003年2期

【关键词】

：

差示分光光度法测定茶多酚保健药品茶汤茶叶 Tea Tea polyphenols Differential spectrophotometry

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基于茶多酚在酸性条件下还原Fe3+为Fe2+,Fe2+与铁氰化钾生成可溶性兰色配合物KFe[FeⅡ(CN)6],用差示分光光度法测定其吸光度,从而可间接测定茶多酚的含量.方法线性范围为2 μg/mL～12 μg/mL,ε=1.97×105 L*mol-1*cm-1,RSD=1.3%(茶多酚含量8 μg/mL,n=11).测定结果与标准方法基本一致.

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