【摘 要】
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荞麦是蓼科荞麦属植物,其茎叶中含丰富的芦丁,芦丁具有软化血管、抗衰老、降血脂、止咳、平喘的功效.而荞麦芽以其新鲜、柔嫩、污染少的特色,可煲汤、清炒、凉拌,还可作为高
【机 构】
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河北省沧州职业技术学院061001
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荞麦是蓼科荞麦属植物,其茎叶中含丰富的芦丁,芦丁具有软化血管、抗衰老、降血脂、止咳、平喘的功效.而荞麦芽以其新鲜、柔嫩、污染少的特色,可煲汤、清炒、凉拌,还可作为高血压及心血管患者的保健食品,深受大众青睐.传统荞麦芽的生产方式多用土壤栽培,将种子直播于平畦上,覆土、镇压、浇水及进行常规的田间管理,土地利用率低,出苗不齐,产品清洗困难,不符合绿色食品卫生标准.
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