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研究胡椒花穗发育过程中不同功能叶营养物质动态变化。结果表明，在胡椒花穗发育过程中，不同功能叶供磷、镁和可溶性糖差异显著，供磷和可溶性糖主要为距花穗最近的完全稳定叶，供镁主要为距花穗最近和次最近的完全稳定叶；距花穗最近的完全稳定叶是花穗发育的主要营养供应叶；磷、镁和可溶性糖可作为研究功能叶与花穗发育关系的重要指标。