【摘 要】
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进入夏季,大家厌烦油腻,喜欢用清爽的药膳来调理身体.中医认为出汗多丢失津液,气随津液丢失,所以夏天我们比较懒,走路也比冬天慢.大家愿意在夏天吃稀饭咸菜,这因为气温高,为
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进入夏季,大家厌烦油腻,喜欢用清爽的药膳来调理身体.中医认为出汗多丢失津液,气随津液丢失,所以夏天我们比较懒,走路也比冬天慢.大家愿意在夏天吃稀饭咸菜,这因为气温高,为了散热人体自然排汗降低体温,随着大量汗出,带走了体内一些盐分,于是人们就喜欢吃咸的、多饮水,保持体内平衡.坐办公室人士开冷气出汗少,不太喜欢吃咸的,所以大饭店、高档酒楼菜品比较淡,而饭庄、集市饭铺的菜就比较咸,这正是符合根据人体排汗多少,服务于不同人群而设立的,是科学的.由于大家夏天厌油腻,现在给大家介绍一道"芜荽爆鱿鱼"
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