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提高肉品质量安全的营养调控技术
提高肉品质量安全的营养调控技术
来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wf136156491
【摘 要】
:
随着人民生活水平日益提高,我国居民对肉食品的消费整体上已从数量型转变为质量型需求。2006年中国猪肉产量为5197.2万吨,占我国肉类总产量的64.5%。占世界猪肉总产量的50.1%。近年
【作 者】
:
周桂莲
林映才
蒋宗勇
【机 构】
:
广东省农业科学院畜牧研究所农业部动物营养与饲料(华南)重点开发实验室
【出 处】
:
饲料工业
【发表日期】
:
2009年21期
【关键词】
:
营养调控技术
质量安全
肉品
总产量
社会环境
生活水
质量型
数量型
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随着人民生活水平日益提高,我国居民对肉食品的消费整体上已从数量型转变为质量型需求。2006年中国猪肉产量为5197.2万吨,占我国肉类总产量的64.5%。占世界猪肉总产量的50.1%。近年来,随着生态、经济和社会环境的变化,国内外连续发生英国的“疯牛病事件”和“口蹄疫事件”,
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