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根据国内外有关单宁酶的研究成果,系统地阐述了单宁酶的生产、性质分析、应用以及我国目前的研究现状.
单宁酶及其研究进展
【摘 要】
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根据国内外有关单宁酶的研究成果,系统地阐述了单宁酶的生产、性质分析、应用以及我国目前的研究现状.
【机 构】
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浙江教育学院,杭州－泰生物技术有限公司
【出 处】
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浙江教育学院学报
【发表日期】
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2002年3期
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