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以氯素为试验因子,采用随机区组设计针对氮肥对空心菜的产量和硝酸盐含量的影响进行了研究.结果表明:(1)空心菜体内的硝酸盐含量随着氯素用量的增加而增加.二者之间的关系为Y=69.992009+1.479943X F=29.105★★.(2)在该种试验条件下,硝酸盐含量适宜的最高产量施肥量为每公顷施纯氮120千克.