【摘 要】
：
通过正交实验法确定了芋头苗水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件为：温度80℃,pH值6.0,时间30min,提取液用量35mL·g^-1,此条件下提取水溶性膳食纤维的产率达32.15%。同时分
【基金项目】
：
广西玉林师范学院一般项目（2007YJYB06）.
论文部分内容阅读
通过正交实验法确定了芋头苗水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件为：温度80℃,pH值6.0,时间30min,提取液用量35mL·g^-1,此条件下提取水溶性膳食纤维的产率达32.15%。同时分别采用化学法、酶法、酶与化学结合法从芋头苗中提取水不溶性膳食纤维,并且对3种方法得到的水不溶性膳食纤维产品进行了分析比较。结果表明,采用酶与化学结合法得到的水不溶性膳食纤维产品纯度最高,生理活性最好,产率为38.23%,持水能力和膨胀能力分别为8.18,10.27mL·g^-1。
其他文献
原发性甲亢属于比较常见的疾病,因为患者处于不同的年龄、病变、病程,所导致出现异常的器官也不一样,同时具有不同的临床表现。而如今的治疗方法无非是以手术和药物为主,其中
炭黑是一种在橡胶、塑料、油墨、涂料等工业生产中广泛应用的化工原料。我国是当今世界上炭黑产量第一的国家,但在炭黑生产工艺技术水平上距离世界顶尖仍有很大的差距。近年来,随着炭黑产能的不断增加,炭黑市场整体呈现供大于求的状况,市场竞争日益激烈,加之政策、环保等因素的影响,炭黑企业经营困难。LK公司是一家在山东省快速崛起的高新技术企业,主要进行用于高性能绿色轮胎与橡胶制品生产的高纯净炭黑、电力电缆和塑料母
采用Alcalase蛋白酶水解杏仁蛋白，以水解度（DH）及水解产物对血管紧张素转化酶（ACE）的抑制率为指标进行酶解工艺优化。结果表明，较大活性的ACE抑制肽的最佳水解条件为：pH值7．0，温度50℃
目的 观察全程优质护理模式对初产妇分娩质量、泌乳功能、满意度及舒适度的影响。方法 选取我院收治的77例初产妇作为研究对象,将其分为优质组与对照组2组,对照组采用常规方
采用热分解法制备了以钛为基体、SnO2＋Sb2O3为中间层、RuO2＋PbO2为活性层的Ti／SnO2＋Sb2O3／RuO2＋PbO2电极。应用极化曲线法和循环伏安法测定不同RuO2含量下电极在25℃，0．5mol／LH2SO4溶
黄瓜属单性花植物,花的性别分化直接影响产量和品质。前人已就黄瓜雌花发育的分子调控机制开展了较多研究,而雄花发育分子机制则一直被忽视,尚难全面了解黄瓜花芽性别发育的
脑出血是指非创伤性脑实质内的出血,其发病率为每年60-80/10万,在我国占全部脑卒中的20%-30%,急性期病死率为30%-40%。大量脑出血是指出血量在80 mL以上,临床上属罕见,此类患
过去,华丰煤矿对班组长管理是聘任文一下,一干就是一年。班组长管理的僵化模式,滋生了个别班组长的不良风气,吃、拿、卡、要和在工作分配中刁难职工,有些职工和他们班组长的