【摘 要】
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在碱性条件下，醛和2，4-二硝基苯肼反应生成2，4-二硝基苯腙基于此原理，通过分光光度法测定白酒中醛类物质的含量，确定了方法的最佳条件，在445nm波长处具有最大吸收，化合物的摩尔吸光
【机 构】
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淄博职业学院化学工程系,山东理工大学化学工程学院
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在碱性条件下，醛和2，4-二硝基苯肼反应生成2，4-二硝基苯腙基于此原理，通过分光光度法测定白酒中醛类物质的含量，确定了方法的最佳条件，在445nm波长处具有最大吸收，化合物的摩尔吸光系数ε115=4．75×10^4L／mol．cm；方法的线性范围为0．02～0．1mg／25mL；检出限为0．019mg／L；RSD（n=7）小于2．12％．测得加标回收率为97．6％～100．3%．
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