【摘 要】
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板栗在闽北栽培历史悠久。其利用价值高,坚果营养丰富,是重要的干果之一,又称木本粮食。栗子内含淀粉,粉质细腻,吃起来带糯性,同时富含蛋白质、脂肪和糖类,炒食时香甜可口,品
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板栗在闽北栽培历史悠久。其利用价值高,坚果营养丰富,是重要的干果之一,又称木本粮食。栗子内含淀粉,粉质细腻,吃起来带糯性,同时富含蛋白质、脂肪和糖类,炒食时香甜可口,品质宜人。但板栗空苞严重影响了板栗的产量,必须及时防治。 一、板栗空苞形成的特征:板栗空苞是其胚胎在发育过程中,有一段时期干瘪形成的蚕豆大小的瘪粒。外边的总苞发育到核桃大小后停滞生长,总苞因为中间没有栗子支撑而不再扩大,造成皮厚。球果在发育过程中途生长停止,形成核桃大小的圆球形总苞。总苞中的栗子干瘪,大小如蚕豆,有壳无肉,无食用价值。据多
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