【摘 要】
：
以大豆渣和低筋面粉为主要原料研制含有豆渣的饼干。通过单因素试验和正交试验确定豆渣饼干的最佳配方参数。结果表明:制作豆渣饼干的最佳配方是豆渣粉∶低筋面粉质量比20∶8
论文部分内容阅读
以大豆渣和低筋面粉为主要原料研制含有豆渣的饼干。通过单因素试验和正交试验确定豆渣饼干的最佳配方参数。结果表明:制作豆渣饼干的最佳配方是豆渣粉∶低筋面粉质量比20∶80、泡打粉添加量1.8%、绵白糖添加量30%、全脂奶粉添加量5%、花生油添加量12%,最佳烘烤温度是180℃、烘烤时间为6 min。按照此法制作的豆渣饼干口感松脆,色泽金黄,有较好的豆香味。
其他文献
近年房价快速上涨现象引起了桂会各界的广泛关注。本文通过对广州市场的调查发现：当前房价快速上涨的主要原因在于房地产开发商过度追求超额利润。而供求缺口扩大、开发成本上
共享汽车是“互联网+”背景下交通出行模式的重要创新,共享汽车在快速发展的同时,存在着乱停乱放、非法占有、无证驾驶、交通肇事等诸多治安风险和隐患。目前,共享汽车行业也
类风湿性关节炎（rheumatoidarthritisRA)是最明显、最易致残的关节炎，是感染因子、免疫反应、滑膜增生三因素共同作用的结果［１，２］，迄今尚无特效疗法。但在缓解症状，促进功能恢复方面物
近年来,中亚地缘政治结构出现重大变化,传统地缘关系被打破,新的地缘政治格局尚未完全形成。中国、俄罗斯由于自身实力的变化,以及各自在中亚目标存在异同,双方在中亚形成既
城市化是生产力发展到一定阶段的国际普遍现象,主要表现在城市空间格局的演变和市区人口的重新分布,而轨道交通对城市群的形成起着关键的支撑作用。通过对中外城市群轨道交通
目的：探讨经阴道四维超声在检测患者产后盆底功能障碍中的效果。方法：选择2013年1月-2014年12月在我院分娩,且经阴道四维超声检测发现盆底功能障碍患者60例作为观察组,并选择同
"要么创造生态,要么融入生态"已成为行业竞争的游戏规则。近年来,越来越多的企业通过生态的方式发展产业,其中小米、百度、阿里、腾讯、华为等国内知名企业是其中典型代表。
随着我国社会和经济的不断发展,每年伴随着大量有机废弃物的产生。这些废弃物蕴含着大量的生物质能,如不能妥善处理,会造成资源的严重浪费,同时给环境带来了巨大的污染。厌氧
目的:评价瑞贝生治疗高危型人乳头瘤病毒(human papilloma vrius,HPV)持续感染及宫颈病变合并高危型人乳头瘤病毒的临床疗效。研究方法:收集2017年6月至2017年10月期间,就诊
萨特是20世纪法国著名的存在主义哲学、文学的代表人物,在他身上真正体现了"伟大的小说家都是哲学小说家".他建构起了自己独有的哲学和文学体系,其中"自由选择观"是其重要的