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在日本冲绳岛,有一个闻名世界的长寿村——大宜味村。该村3500位居民中,65岁以上者930人,85岁以上者150人,90岁以上者46人,高龄老人和长寿老人比率之高,堪称世界之最。众所周知,日本人的平均寿命已雄踞世界之冠,而大宜味村人的平均寿命又居日本之首,其中女性平均寿命已高达86.1岁。大宜味村人之所以长寿,除了这里环境优美、气候宜人,人们爱好运动、人际关系和谐、精神愉悦等因素外,最重要的一点是合理而科学的饮食结构——“三多一少一荤”。