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香葱（Allium schoenoprasum L.）又称细香葱、小香葱、分葱,百合科葱属植物,以嫩叶和假茎供食,具有浓烈的香味,可以去腥提味、增加食欲,是众多菜肴调味的必需品。产于湖北武汉市新洲区李集街的李集香葱,植株丛生直立,株高30~35 cm;葱叶为中空细管状,长23~26 cm,横径0.3~0.4 cm;