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一起出口盐渍肠衣变黑起靛原因分析
一起出口盐渍肠衣变黑起靛原因分析
来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xpzcz1989
【摘 要】
:
一起出口盐渍肠衣变黑起靛原因分析杨文友胡光惠(万县商检局,四川万县634000)笔者在出口盐渍肠衣检疫检验中,发现一起变黑起靛的盐渍肠衣。本文对其发生原因进行了初步研究,现简报如下:一
【作 者】
:
杨文友
胡光惠
【机 构】
:
万县商检局
【出 处】
:
肉类研究
【发表日期】
:
1998年2期
【关键词】
:
盐渍肠衣
原因分析
抗结剂
桶盐渍
变黑
发生原因
盐渍猪肠衣
加工用
盐渍加工
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一起出口盐渍肠衣变黑起靛原因分析杨文友胡光惠(万县商检局,四川万县634000)笔者在出口盐渍肠衣检疫检验中,发现一起变黑起靛的盐渍肠衣。本文对其发生原因进行了初步研究,现简报如下:一、发生情况1996年4月-10月,XX肠衣加工厂生产加工的320桶...
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