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竹叶菜是鸭跖草的嫩梢叶，为丘陵山区居民习惯食用的森林蔬菜品种。此菜汤色碧绿，口感嫩软，品质很好。
竹叶菜
【摘 要】
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竹叶菜是鸭跖草的嫩梢叶，为丘陵山区居民习惯食用的森林蔬菜品种。此菜汤色碧绿，口感嫩软，品质很好。
【出 处】
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浙江林业
【发表日期】
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2005年8期
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