【摘 要】
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【目的】为了解云南常见食药用昆虫中的汞、硒含量及安全性,本研究收集了云南省较为常见的食药用昆虫共计42种。【方法】采用微波消解和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时
【机 构】
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中国林业科学研究院资源昆虫研究所,国家林业和草原局资源昆虫培育与利用重点实验室
【基金项目】
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(riricaf2014002Z)
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【目的】为了解云南常见食药用昆虫中的汞、硒含量及安全性,本研究收集了云南省较为常见的食药用昆虫共计42种。【方法】采用微波消解和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定了这些食药用昆虫中的汞和硒含量。【结果】肉食性昆虫的汞含量普遍高于植食性昆虫,水生昆虫的汞含量远远高于陆生昆虫(t-test, P <0.01),但所有测试样品汞含量均没超相应的国家标准限制。硒的含量在水生昆虫中最高,且与汞的含量呈现很强的相关性(R^2=0.824 1);陆生昆虫中的平均硒含量较低,不同种个体之间差异较大,且陆
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