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瞄准：为了在 Sprague-Dawley 的远侧的食管分析 microbiota 移动，老鼠喂了一本高脂肪的食谱。方法：二十只 Sprague-Dawley 老鼠各被划分成高脂肪的饮食和 10 只老鼠的正常控制组。在从远侧的食管的 mucosa 的 microbiota 的作文基于选择文化被分析。许多乳杆菌种类被分子的生物技术识别。从乳杆菌殖民地的细菌的 DNA 被提取，并且 16S rDNA 被 PCR 用细菌的通用教材放大。放大 16S rDNA 产品被使中毒分开坡度胶化电气泳动(DGGE ) 。每