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冬有冬补，秋有秋补。秋令之补，黄鳝为首。黄鳝，即鳝鱼。鱼鳝是一种生长在江河湖塘和水田里的淡水鱼，经过夏季的觅食摄生，到秋季身肥丰满，肉嫩鲜美，对各种身体状况的人都具有滋补功能，因此，民间至今一直流传着“秋末黄鳝赛人参”的说法。
秋食黄鳝正当时
【摘 要】
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冬有冬补，秋有秋补。秋令之补，黄鳝为首。黄鳝，即鳝鱼。鱼鳝是一种生长在江河湖塘和水田里的淡水鱼，经过夏季的觅食摄生，到秋季身肥丰满，肉嫩鲜美，对各种身体状况的人都具有滋补功能
【出 处】
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健康博览
【发表日期】
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2007年10期
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