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目的研究山药中多糖的提取工艺。方法采用水浸法从鲜山药中提取多糖,通过单因素试验研究料液比、提取温度、提取时间对粗多糖提取量的影响。结果优化工艺条件为料液比为1 g∶9 mL,提取温度为70℃,浸提时间为3 h,此时多糖提取量可达0.905%。结论采用水提法提取多糖量比文献所述增加了近2.7倍。
山药多糖的提取测定研究
【摘 要】
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目的研究山药中多糖的提取工艺。方法采用水浸法从鲜山药中提取多糖,通过单因素试验研究料液比、提取温度、提取时间对粗多糖提取量的影响。结果优化工艺条件为料液比为1 g∶
【机 构】
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宝鸡文理学院化学化工系,宝鸡文理学院机电工程系
【出 处】
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宝鸡文理学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2010年3期
【基金项目】
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宝鸡文理学院科研基金资助项目(zk08120,zk084,zk09151);陕西省教育厅自然科学基金资助课题(04JK147)
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