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在养猪生产中,采用不同的饲养方式和饲养密度不仅影响猪的生长性能和健康,还会影响猪的肉品质和生活习性,从而影响养殖户的经济效益。为此,研究更适合猪生产并带来更高经济效益的饲养方式和密度具有重要意义。文章从舍饲与放养、水泥地面与发酵床、自由采食与限制饲喂以及饲养密度等饲养方式方面对猪生长性能及肉品质影响进行综述。