【摘 要】
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目的检测用改良双氧水降解法制备的壳寡糖的体外抗菌活性。方法采用涂布法和滴注法测定壳寡糖对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、白假丝酵母菌的抗菌作用。结果壳
【机 构】
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南华大学公共卫生学院病原检测教研室,南华大学基础医学院生化教研室
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目的检测用改良双氧水降解法制备的壳寡糖的体外抗菌活性。方法采用涂布法和滴注法测定壳寡糖对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、白假丝酵母菌的抗菌作用。结果壳寡糖的抗菌效果基本一致。壳寡糖对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强 ,0 .5 %的浓度可完全抑制其生长 ;大肠埃希菌次之 ,需 1 %的浓度 ;枯草芽孢杆菌需 2 % ;对白假丝酵母菌的作用最弱 ,需 4 %的浓度。抗菌活性随壳寡糖的浓度增加而增强。结论壳寡糖对 4种供试菌有抑制作用 ,为其进一步应用提供依据
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