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小麦是我国主要粮食农作物之一,也是运城市的主要粮食农作物之一,其中旱地小麦的种植占运城市小麦种植总面积的50%,因此加强对旱地小麦优质高产栽培技术的研究与应用,具有显著的意义。本文从旱地小麦种植管理、冬季管理、春季管理三个方面分析了运城市旱地小麦优质高产栽培技术,供运城市旱地小麦栽培人员参考。