目的进行瑞芬太尼对于胃癌全麻手术患者的应激反应防治效果分析。方法通过选取60例全麻手术治疗的胃癌患者，分为对照组与观察组，每组30例。其中观察组患者采用瑞芬太尼并联合丙泊酚、维库溴铵，在患者手术治疗过程中进行持续的注入使用；而对照组患者使用芬太尼，在患者手术过程中进行持续注入应用。对于患者全麻手术治疗前后以及不同阶段的血流动力学变化进行记录，并在对于患者血糖以及皮质醇、肾上腺素、去甲肾上腺素等水平指数进行检测确定。结果对照组患者在全麻手术的各个时间段，血流动力情况以及血糖、皮质醇、肾上腺素、去甲肾上腺素等水平指标都有升高变化，并且以全麻手术治疗的插管后、5分钟以及切皮阶段升高变化最为明显；而对照组患者在全麻手术治疗过程中，各时间段的各应激反应影响指标水平也有升高，并且以插管时和拔管时的呛咳、躁动反应最为突出，高于观察组患者相应指标水平参数。结论瑞芬太尼对于全麻手术患者治疗过程中的应激反应，具有明显的减轻作用。