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珍珠是由珍珠贝外套膜的上皮细胞受到外源刺激物刺激形成珍珠囊（pearl—sac），并由珍珠囊产生的钙质分泌物．其分泌物逐渐包围刺激原．使之体积急剧增长而形成的，珍珠质（nacre）是由大于95％的碳酸钙晶体与约5％的角壳蛋白组成的生物矿化产物。因此珍珠贝的外套膜在珍珠形成中起着重要的作用。珍珠贝外套膜的体外培养已开展了一些初步的研究工作。