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郑敏环，1981年毕业于福州师范大学教育系。在13年的教育生涯中，她多次被评为福州市“优秀教师”，“三八红旗手”。1994年7月，她“下海”创办了石狮经贸信息公司，1998年成立了福州神州医药开发技术有限公司，开始正式运作慈丹抗癌胶囊；现任香港慈丹企业集团有限公司总裁，深圳（福州）商会副会长、福州市青年企业家协会副会长、福建省青年美容美发协会副会长。