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介绍了苦味酸-胭脂红着色法判别蚕丝的脱胶程度。探讨了不同脱胶时间后脱胶率的变化以及脱胶程度与着色效果的关系,并重点阐述了着色试验中两个关键因素(着色时间、胭脂红)对着色试验效果的影响。结果表明:苦味酸-胭脂红着色法可用于判别丝胶是否基本脱除完全;着色试验时,着色时间需要严格控制,否则会引起试验结果偏差,以着色时间不大于3 min为宜,同时,胭脂红的选择也可能对试验结果产生一定的影响。