【摘 要】
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研究了超声辅助水酶法对米糠油提取的影响,并利用响应面法对米糠油提取工艺进行了优化。结果表明,复合酶（纤维素酶、中性蛋白酶和淀粉酶质量比1∶1∶1）和超声辅助处理有利于米
【基金项目】
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安徽省高校自然科学基金项目(KJ2011A037)
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研究了超声辅助水酶法对米糠油提取的影响,并利用响应面法对米糠油提取工艺进行了优化。结果表明,复合酶（纤维素酶、中性蛋白酶和淀粉酶质量比1∶1∶1）和超声辅助处理有利于米糠油的提取。提取米糠油的最佳条件为：复合酶添加量1.5%（占米糠质量）,料液比1∶6,酶解时间3 h,酶解温度39.5℃,pH 5.4,超声功率198 W,超声时间15 min。在最佳条件下,米糠油提取率可达88.3%,所得米糠油中谷维素含量为2.2%。
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【正】《华商报》是由陕西省归国华侨联合会主管主办的一份综合类城市生活报纸。其前身为1988年创刊的《华侨艺术报》,后更名为《侨声时报》,1995年1月1日更名为《华商报》,