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1我国粮油加工企业面临新的经营环境目前．我国粮油加工行业尽管利润空间并不大，但每年还是不断地有新企业加入进来。特别是自2001年我国加入WTO后．不少国外“巨无霸”型粮油加工企业相继涌入我国。考虑到加入WTO后我国农业五年保护期行将结束。我们可以断定．我国的粮油加工行业今后将继续洗牌，逐步由完全竞争时代走向集中度越来越高的垄断竞争时代，一大批缺乏核心竞争力的中小粮油加工企业将被淘汰出局。