芪苓保健酒对小鼠免疫功能的影响

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【摘要】

：

黄芪、茯苓可作为保健食品原料,在保健食品的研制开发中,常被作为增强免疫力保健食品的原料[1].以酒为载体的保健食品是在传统滋补酒的基础上发展起来的,其配方组成、各原料

【作者】

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邓少伟马玲王红梅阎向东郑珊

【机构】

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国家食品药品监督管理局保健食品审评中心,北京市疾病预防控制中心卫生毒理所

【出处】

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毒理学杂志

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

保健酒保健食品乙醇免疫功能

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黄芪、茯苓可作为保健食品原料,在保健食品的研制开发中,常被作为增强免疫力保健食品的原料[1].以酒为载体的保健食品是在传统滋补酒的基础上发展起来的,其配方组成、各原料用量以及作为载体的乙醇含量的不同,呈现的生物学活性会有较大差异.我们观察了以黄芪、茯苓等4种原料、以白酒(体积分数为28%或15%的乙醇)为载体制成的芪苓保健酒对小鼠免疫系统的作用,同时探索不同乙醇含量的保健食品对小鼠免疫功能的影响,为其实际应用和功能学评价提供依据.

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