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正太饭店是石家庄一座拥有百余年历史的西式建筑,2008年被列为河北省文物保护单位.起初正太饭店是南、东、北三楼融为一体的凹字型结构建筑,其修建者是一个未解之谜.20世纪20年代初,石家庄作为晋冀咽喉的枢纽城市,开办高档酒店正太饭店,这与山西督军阎锡山推行新政存在一定关联性.正太饭店在经营策略上,采取了高品质定位,以优取胜,造就了地方餐饮旅店行业的名牌.30年代正太饭店南楼向西扩建延伸,北楼北侧扩建了二层半圆阳台等.1949年新中国成立后,将原凹字型建筑逐步扩建为日字型建筑群,并将主体二层增高为三层.将此建筑群笼统地称为民国建筑,并不属实.