弘扬中华饮食文化 繁荣上海餐饮市场——访上海市烹饪协会会长沈思明

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沈思明:男,1938年生,汉族,中共党员,大学本科,高级经济师,现任中国烹饪协会副会长、上海市烹饪协会会长。沈思明先生曾任第七、八、九届上海市政协委员,1984年至1989年任上海市第二商业局副局长、局长,1989年至1995年任上海市人民政府财贸办公室副主任,1995年至2003年任上海新亚(集团)有限公司董事长,还兼任上海冷冻食品协会会长、上海市标准化协会副理事长和上海服务标准化技术委员会主任。沈思明先生长期主管上海市粮食、食品等生产供应和市场调控,为上海市场稳定、商业改革和计划经济向市场经济转化等方面作出了积极贡献;并为上海商业、服务业、旅游业、物业管理等标准化建设做出了成绩。
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