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农产品冷藏链在价值传递过程中存在风险因素,在识别各种风险因素的基础上,采集有关数据构建质量安全风险评价指标体系,其中包括一级指标4个和二级指标18个。运用改进模糊层次分析法和模糊综合评价法进行评价。该评价体系可以适用于农产品冷链质量安全风险评价。
农产品冷链质量安全风险评价研究
【摘 要】
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农产品冷藏链在价值传递过程中存在风险因素,在识别各种风险因素的基础上,采集有关数据构建质量安全风险评价指标体系,其中包括一级指标4个和二级指标18个。运用改进模糊层次
【机 构】
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哈尔滨商业大学管理学院,黑龙江农业职业技术学院经贸学院,哈尔滨理工大学管理学院
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2015年14期
【基金项目】
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教育部人文社会科学研究规划基金项目(13YJA630139);国家留学基金项目(201308230120)
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