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在 Saccharomyces cerevisiae 的乙醇发酵(S。cerevisiae ) ，甘油是主要副产品之一。这调查的目的是通过由使用在编码调停的隧道蛋白质的 FPS1，编码 glycerol-3-phosphate 脱氢酶之一的甘油出口和 GPD2 用一步舞基因代替是敲门外面的异种最小化甘油产量增加乙醇产量。分别地，编码 glutamate synthase 和夫酸安合成酶的 GLT1 和 GLN1 是用在 fps1 螖 gpd2 螖异种的二拍子的圆舞基因代替的 overexpressed。Z