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现在的新疆乌鲁木齐以及附近的昌吉地区，在清朝属于迪化府管辖，下辖迪化、昌吉、绥来、孚远、呼图壁、古城等县，在当时属于新疆开发比较早的地区。而食盐作为一种重要的资源，对个人和国家都十分重要。迪化府当时拥有几个比较大的盐池，这些盐池可以满足本地区的部分食盐需求，此外也从外部输入一部分食盐。透过《新疆图志·食货志·盐法》，本文从食盐生产和盐务管理两个方面来对清代民国时期迪化府的食盐情况做一个简单梳理，以便于了解当时新疆乌昌地区的食盐状况。