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<正>1941年,Mitchell等从菠菜叶中提取得到一种生物因子,遂以"叶酸"命名,并延用至今。叶酸是由一个蝶啶通过一个亚甲基桥与对氨基苯甲酸相连接形成蝶酸后,再与谷氨酸结合而成,化学名称为蝶酰谷氨酸。叶酸最为常用的英文名称有两个,即folate和folic acid。虽然中文
叶酸
【摘 要】
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<正>1941年,Mitchell等从菠菜叶中提取得到一种生物因子,遂以"叶酸"命名,并延用至今。叶酸是由一个蝶啶通过一个亚甲基桥与对氨基苯甲酸相连接形成蝶酸后,再与谷氨酸结合而成
【机 构】
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美国疾病控制预防中心,美国驻华大使馆,北京大学医学部公共卫生学院,
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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2013年04期
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