【摘 要】
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扬州好， 茶社客堪邀。 加料干丝堆细缕， 熟铜烟袋卧长苗， 烧酒水晶肴。 【参考译文】 扬州是那么美好，茶楼可以开门迎客了。加好作料的干絲堆在一起，如细细的丝线一般；熟铜的烟袋横躺着，冒出一缕缕长长的烟雾；此外还有烧酒和水晶肴肉。 【赏析】 说起扬州，除了传说中的“二十四桥明月夜”的风光，还有赫赫有名的淮扬菜。俗语说扬州人早晨“皮包水”，就是指先去茶楼喝茶，再吃早点的习惯。这首词正
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扬州好，
茶社客堪邀。
加料干丝堆细缕，
熟铜烟袋卧长苗，
烧酒水晶肴。
【参考译文】
扬州是那么美好，茶楼可以开门迎客了。加好作料的干絲堆在一起，如细细的丝线一般；熟铜的烟袋横躺着，冒出一缕缕长长的烟雾；此外还有烧酒和水晶肴肉。
【赏析】
说起扬州，除了传说中的“二十四桥明月夜”的风光，还有赫赫有名的淮扬菜。俗语说扬州人早晨“皮包水”，就是指先去茶楼喝茶，再吃早点的习惯。这首词正是扬州人日常生活的写照。干丝指的是煮干丝，即煮熟的豆腐干丝。它和水晶肴肉一样，都是淮扬菜的代表。诗人通过画面描写，展现出扬州人的舒适与惬意，充满生活气息。
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