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2012年12月25日，中国轻工业联合会在无锡组织召开“中国白酒169计划”项目验收会。“中国白酒169计划”于2007年立项研究，研究牵头单位有江南大学、中国食品发酵工业研究院、中国科学院成都生物研究所，有贵州茅台酒股份有限公司等20家企业参与协作。项目研究历时近5年，现已划上了阶段性句号。项目取得了一系列的重大成果，有2个项目获得省部级科技成果奖，22个研究项目通过省部级鉴定，鉴定结论为“国际领先”或“国际先进”，2个成果通过中国轻工业联合会和科技部验收。“中国白酒169计划”的研究成果丰硕，项目成果